Du kannst tamari in vielen Rezepten anstelle von Sojasoße verwenden – tausche einfach gleiche Teile Sojasoße gegen Tamari aus und du wirst im Handumdrehen eine Pfannenpfanne zubereiten. Aber Tamari-Sauce ist mehr als nur ein guter Ersatz: Sie ist eine ausgesprochen geschmackvolle Zutat für sich.
Was kann ich anstelle von Tamari-Sauce nehmen?
Bester Tamari-Ersatz
- Sojasauce. Der beste Tamari-Ersatz? Sojasauce. …
- Kokos-Aminosäuren (glutenfrei und sojafrei) Eine Sojaallergie umgehen? Kein Problem. …
- Flüssige Aminosäuren (glutenfrei) Ein weiterer guter Tamari-Ersatz? Anders als Coconut Aminos enthält Liquid Aminos Soja. …
- Fischsauce. Noch ein Tamari-Ersatz? Fischsauce.
Ist Tamari dasselbe wie Sojasauce?
Tamari ist ein sojasaucenähnliches Produkt, das als Nebenprodukt bei der Miso-Herstellung entstanden ist. Klassischerweise wird es nur aus Sojabohnen (und ohne Weizen) hergestellt, wodurch es im Geschmack der chinesischen Sojasauce ähnlicher wird – und eine großartige Option für diejenigen, die glutenfrei sind.
Warum ist Tamari besser als Sojasauce?
Tamari wird oft der Sojasauce vorgezogen wegen ihres reichh altigen Aromas und weichen Geschmacks, dank ihrer erhöhten Konzentration an Sojabohnen. Sein Geschmack wird manchmal auch als weniger stark und ausgewogener als normale Sojasauce beschrieben, was die Verwendung und Einarbeitung in eine Reihe von Gerichten erleichtert.
Kann ich Tamari durch dunkle Sojasauce ersetzen?
KANNST DUSOJASAUCE DURCH TAMARI ERSETZEN? Größtenteils ja! Obwohl ich meine Empfehlungen habe, ist es wirklich bis zu Ihrer Präferenz. Ich persönlich verwende Sojasauce häufiger als Tamari, weil sie den Aromen näher kommt, an die ich mich in der chinesischen Küche erinnere.
