Coho Coho ist milder und oft heller in der Farbe. Pink und Chum Dies sind kleinere Fische, die am häufigsten für Dosen- oder Räucherlachs verwendet werden und eine gute Wahl für das Budget sind. Atlantic Last, der häufigste Fisch, den Sie auf dem Markt finden, die Art, die als Atlantischer Lachs bekannt ist, ist eine gezüchtete Art.
Welche Lachssorte isst man am besten?
Heute wird atlantischer Lachs normalerweise gezüchtet, während pazifische Lachsarten hauptsächlich wild gefangen werden. Pazifischer Lachs aus Wildfang gilt normalerweise als der gesündeste Lachs.
Schmeckt Silberlachs wie Atlantischer Lachs?
Coho-Lachsgeschmack
Coho-Lachsfilets haben einen ausgezeichneten milden Lachsgeschmack. Das Fleisch des wild gefangenen Coho-Lachs scheint weich zu sein, ist aber tatsächlich fest, nachdem es gekocht wurde. Sein rötlich-orangefarbenes Fleisch ist sehr fettig und neigt dazu, beim Kochen gut zu schuppen, was ihm die köstlichste Textur und den köstlichsten Geschmack verleiht.
Ist Coho-Lachs gut zu essen?
Coho-Lachs hat reichh altiges, rötliches orangefarbenes Fleisch und gilt als einer der am besten schmeckenden Lachse. Obwohl Coho weniger kostet als Königs- und Rotlachs, ist seine Qualität immer noch recht hoch. Silberlachs ist ein mittelfetter Lachs, der fast doppelt so viel Öl enthält wie Rosa- und Kumpellachs, aber weniger als Sockeyes oder Kings.
Warum ist Silberlachs so teuer?
Lachs ist teuer weil er relativ istIm Vergleich zu anderen Fischarten ist er schwer zu fangen und aufgrund seiner Beliebtheit sehr gefragt. Die begehrtesten Lachsarten können aufgrund gesetzlicher Vorschriften zur Vermeidung von Überfischung nur in begrenzter Anzahl mit Angelruten und Rollen gefangen werden.
