Ziel(e): Trotz der ernährungsphysiologischen Vorteile der Kartoffelknolle sollten Patienten mit chronischer Nierenerkrankung (CKD) den Verzehr einschränken wegen ihres hohen Kaliumgeh alts.
Wie kocht man Kartoffeln für Dialysepatienten?
Kartoffeln in 4" x 1/2" große Stücke schneiden und einweichen oder doppelt kochen, um Kalium zu reduzieren, wenn Sie eine kaliumarme Diät einh alten. (Siehe Details in hilfreichen Hinweisen). Öl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln in heißes Öl geben und 10 bis 12 Minuten garen, bis sie goldbraun sind.
Welche Kartoffeln haben den niedrigsten Kaliumgeh alt?
Der Kaliumgeh alt war in der Purple Viking-Kartoffel am höchsten (448,1 6 60,5 mg [11,5 6 1,6 mEq]/100 g) und am niedrigsten in der Idaho-Kartoffel (295 6 15,7 mg [7,6 6 0,4 mEq]/100 g). Alle rohen Kartoffeln hatten einen mittleren Kaliumgeh alt von etwa 300 mg (7,7 mEq)/100 g oder mehr.
Welche Lebensmittel sollten Dialysepatienten meiden?
Hier sind 17 Lebensmittel, die Sie bei einer Nierendiät wahrscheinlich vermeiden sollten
- Dunkles Soda. Zusätzlich zu den Kalorien und dem Zucker, die Limonaden liefern, enth alten sie phosphorh altige Zusatzstoffe, insbesondere dunkle Limonaden. …
- Avocados. …
- Konserven. …
- Vollkornbrot. …
- Brauner Reis. …
- Bananen. …
- Milch. …
- Orangen und Orangensaft.
Kann man Kartoffelpüree während einer Nierendiät essen?
Dieses KnoblauchpüreeDas Kartoffelrezept ist nierenfreundlich und perfekt für diejenigen, die ihre Kaliumzufuhr senken möchten! Die Ernährungsempfehlungen für Nieren oder Nieren können je nach Stadium Ihrer chronischen Nierenerkrankung (CKD) unterschiedlich sein und die Planung einer nierenfreundlichen Ernährung verwirrend erscheinen lassen.
