Während der Großteil der Kartoffelernte in Idaho rotbraun ist, gibt es andere Sorten wie rote Kartoffeln, Jungfische und goldene Sorten. Diagramm mit freundlicher Genehmigung der Idaho Potato Commission.
Kann ich Idaho-Kartoffeln statt Rotbraun verwenden?
Die Leute verwenden allgemein den Begriff „Russet Potato“für „Idaho Potato“, was vom Southern District of New York angefochten wurde, und der Richter bestätigte, dass diese beiden Begriffe nicht austauschbar verwendet werden könnten. Eine Russet-Kartoffel ist keine Idaho-Kartoffel. Eine Russet-Kartoffel ist eine der in Idaho angebauten Kartoffelsorten.
Welche Kartoffelsorte ist Idaho?
A Rotkartoffel ist eine große Kartoffelsorte mit dunkelbrauner Schale und wenigen Augen. Das Fruchtfleisch ist weiß, trocken und mehlig und eignet sich zum Backen, Pürieren und für Pommes Frites. Russet-Kartoffeln sind in den Vereinigten Staaten auch als Idaho-Kartoffeln bekannt.
Sind Idaho- oder Rotkartoffeln besser für gebackene Kartoffeln?
Wählen Sie rote Kartoffeln (manchmal als Idaho-Kartoffeln bezeichnet), um die besten Ergebnisse zu erzielen. Die Haut wird schön knusprig, während das dicke, stärkeh altige Innere auf der Zunge zergeht. … Bestreuen Sie Ihre Ofenkartoffel einfach mit Butter, Salz und Pfeffer oder fügen Sie einige Verzierungen wie saure Sahne und Schnittlauch hinzu.
Wofür eignen sich Rot- und Idaho-Kartoffeln am besten?
Russet (alias Idaho)
Diese länglichen Kartoffeln eignen sich aufgrund ihrer dicken Schale und ihres lockeren Fleisches perfekt zum Pürieren und Backen. Ihre Hoch-Der Stärkegeh alt macht sie auch zur perfekten Wahl für die Zubereitung von Pommes Frites.
