Buttersäure in Wasser. … Sowohl C-C- als auch C-H-Bindungen sind unpolar und diese begrenzen die Löslichkeit der Carbonsäure in einer polaren Substanz wie Wasser. In diesem Clip wird Butansäure (Buttersäure) mit Wasser vermischt.
Warum sind Carbonsäuren wasserlöslich?
Wasserstoffbrückenbindungen entstehen zwischen den einzelnen Säuremolekülen und den Wassermolekülen, wenn Carbonsäure zu Wasser gegeben wird. Diese Wechselwirkungen machen die Carbonsäuren wasserlöslich. Niedere Carbonsäuren (bis zu vier Kohlenstoffatome) sind gut wasserlöslich aufgrund von Wasserstoffbrückenbindungen.
Ist Buttersäure am besten in Wasser löslich?
Butan ist Alkan, und Alkane sind unpolare Verbindungen. Sie sind nicht wasserlöslich. Daher ist Butansäure am besten wasserlöslich.
Warum ist Propionsäure mit Wasser mischbar?
Propionsäure sollte wasserlöslicher sein als n-Butanol. Propionsäure hat die Hydroxylgruppe, die das Molekül polar macht und seine Wasserlöslichkeit fördert. Gleichzeitig widersetzt sich die Kohlenstoffkette der Löslichkeit.
Ist Propionsäure stark oder schwach?
Propansäure, CH3CH2COOH ist eine schwache Säure.