Holunder Gin ist eine der Freuden, die Sie nach der Nahrungssuche zu Hause machen können. Die Beeren müssen von den Stielen gepflückt werden, bevor sie einen Monat lang in Gin eingeweicht werden. Die Mühe und Geduld lohnt sich!
Welcher Alkohol wird aus Holunderbeeren hergestellt?
Der Begriff kommt vom lateinischen Wort sambucus und bedeutet "Holunder". Das Wort sambuca wurde erstmals als Name eines anderen Holunderlikörs verwendet, der vor etwa 170 Jahren von Luigi Manzi in Civitavecchia kreiert wurde.
Enthält Gin Holunder?
Dieses Holunder-Gin-Rezept ist der perfekte Weg, um alle Holunderbeeren zu verwenden, die Sie vielleicht in Ihrem Garten oder bei einem Spaziergang auf dem Land gefunden haben. Der fruchtige, süße Geschmack der Beeren dringt mit der Zeit in den Gin ein, was zu einem köstlichen Tropfen führt, der sich perfekt zum Mischen in Cocktails oder zum Auffüllen mit Tonic eignet.
Woraus wird Gin hergestellt?
Gin wird normalerweise aus Getreide wie Weizen oder Gerste hergestellt, das zuerst fermentiert und dann destilliert wird.
Muss Gin unbedingt Wacholderbeeren haben?
Wacholder ist das einzige Botanical, das in allen Gins enth alten ist. Die Zapfen des Wacholderstrauchs (oft als „Wacholderbeeren“bezeichnet) müssen laut Gesetz vorhanden und wahrnehmbar sein, damit eine Spirituose als Gin bezeichnet werden darf. Wacholder ist zu 100 % in Spirituosen enth alten, die als Gin bezeichnet werden.
