Cervelat, auch Cervelas, Servelat oder Zervelat, ist eine Wurst, die in der Schweiz, Frankreich und Teilen Deutschlands hergestellt wird. Das Rezept und die Zubereitung der Wurst variieren regional.
Was bedeutet Cervelas auf Französisch?
Cervelat, auch Cervelas, Servelat oder Zervelat, ist eine Wurst, die in der Schweiz, Frankreich (insbesondere Elsass und Lyon) und Teilen Deutschlands hergestellt wird. Das Rezept und die Zubereitung der Wurst variieren regional.
Was ist der Unterschied zwischen Sommerwurst und Cervelat?
Thüringer Bratwurst
Wie Sie sehen, besteht der Hauptunterschied zwischen diesen beiden Wurstsorten in dem Zubereitungsprozess. Thüringer Cervelat wird am besten auf dem Grill zubereitet, während die Sommerbratwurst einige Stunden auf dem Räucherofen braucht.
Was ist Cervelatfleisch?
Oft auch als "Sommerwurst" oder "Blockwurst" bezeichnet, ist Cervelat eine mild gewürzte Wurst aus geschnetzeltem Schweinefleisch oder aus einer Kombination von geschnetzeltem Schweine- und Rindfleisch. … Die meisten Salamiprodukte haben eine sehr trockene Textur, während die meisten Cervelat-Produkte in Konsistenz und Inh alt feuchter sind, wodurch das Fleisch weicher in der Textur wird.
Wie macht man eine Cervelat?
Lebensmittelsicherheit
Pfanne - – Auf mittlerer Stufe mit wenig Öl vorheizen, dann 3-4 Minuten garen unter häufigem Wenden. Topf – - Wasser im Topf aufkochen und dann vom Herd nehmen. Würstchen in den Topf geben und 3-5 Minuten ziehen lassen. Swiss Deli Cervelas sind bereits gekocht und können auchfrisch aus der Packung genossen werden.
