Wann man die Konvektionseinstellung verwenden sollte
- Immer beim Braten: Geröstete Lebensmittel wie Fleisch und Gemüse profitieren wirklich vom Heißluftgaren. …
- Beim Backen von Kuchen und Gebäck: Konvektionswärme schmilzt Fett und erzeugt schneller Dampf, wodurch Kuchenteige und Gebäck wie Croissants mehr Auftrieb erh alten.
Was ist der Unterschied zwischen Convect und easy Convect?
Der Hauptunterschied zwischen einem Konvektionsofen und einem normalen Backofen ist, wie Wärme zirkuliert. Ein Konvektionsofen hat einen Ventilator, der kontinuierlich Luft durch den Ofenraum zirkuliert. Da die Luft kontinuierlich zirkuliert, erzeugen Konvektionsöfen eine viel gleichmäßigere und gleichmäßigere Hitze als normale Backöfen.
Wofür eignet sich ein Heißluftofen am besten?
Verwenden Sie die Heißlufteinstellung Ihres Heißluftofens für die meisten Koch-, Brat- und Backaufgaben, einschließlich Fleisch, Gemüse, Aufläufe, Kekse und Pasteten. Beim Umluftbraten können Fleischsorten wie Huhn und Pute eine köstlich knusprige Außenschicht bekommen, während sie innen saftig bleiben.
Wann sollten Sie den Heißluftofen nicht verwenden?
Verwenden Sie keine Konvektion zum Backen von Kuchen, schnellen Broten, Puddings oder Aufläufen.
Muss ich meinen neuen Ofen vor Gebrauch laufen lassen?
Die meisten Hersteller werden Ihnen sagen, dass Sie Ihren neuen Backofen auf eine hohe Temperatur (denken Sie an etwa 400°F) 30 Minuten lang erhitzen sollen, um Rückstände von den Oberflächen im Inneren zu entfernenOfen. Achten Sie darauf, die Fenster zu öffnen und Ventilatoren laufen zu lassen - es wird stinken.
