2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-13 00:02
Die neuen Oreos haben keine, obwohl sie, wie die alten Oreo, gesättigte Fettsäuren enth alten, ein weiteres Nahrungsfett, das zu Herzkrankheiten beiträgt. … Mehr als 80 Prozent der Transfette in der Lebensmittelversorgung stammen aus teilweise gehärteten Pflanzenölen in Backfetten, Snacks, frittierten Speisen und Backwaren.
Welche Lebensmittel enth alten teilweise gehärtete Öle?
Die hergestellte Form von Transfettsäuren, bekannt als teilweise gehärtetes Öl, kann in einer Vielzahl von Lebensmitteln gefunden werden, darunter:
- Backwaren wie Kuchen, Kekse und Torten.
- Kürzung.
- Mikrowellenpopcorn.
- Tiefkühlpizza.
- Gekühlte Teige wie Kekse und Brötchen.
Welche Zutaten sind in Oreos enth alten?
ZUTATEN: ZUCKER, UNGBLEICHTES, ANGEREICHERTES MEHL (WEIZENMEHL, NIACIN, REDUZIERTES EISEN, THIAMINMONonitrat {VITAMIN B1}, RIBOFLAVIN {VITAMIN B2}, FOLSÄURE), PALM UND /ODER RAPSÖL, KAKAO (VERARBEITET MIT ALKALI), MAISSIRUP MIT HOHEM FRUCTOSEGEHALT, SAUERGANG (BACKSODA UND/ODER CALCIUMPHOSPHAT), SALZ, SOJALECITHIN, SCHOKOLADE, …
Wie erkennt man teilgehärtete Öle?
Eine andere Möglichkeit, dies festzustellen, ist ein Blick auf die Zutatenliste. Ein Lebensmitteletikett muss die Zutaten in der Reihenfolge der Menge von den meisten bis zu den wenigsten auflisten. Wenn gehärtete oder teilweise gehärtete Öle früh auf der Liste und vor mehrfach ungesättigten oder einfach ungesättigten aufgeführt werdenÖle, wissen Sie, dass das Produkt viele Transfettsäuren enthält.
Verwendet McDonald teilweise gehärtete Öle?
Das in McDonald's-Restaurants in den GCC verwendete Speiseöl wird keinem Hydrierungsprozess (Behandlung des Öls mit Wasserstoff) unterzogen, daher ist es nicht hydriert.
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