Wachspapier hat auf jeder Seite eine dünne Wachsschicht, die das Anhaften von Lebensmitteln verhindert und es feuchtigkeitsbeständig macht. Aber Wachspapier ist nicht hitzebeständig; das Wachs schmilzt bei hohen Temperaturen und das Papier selbst kann Feuer fangen. Verwenden Sie kein Wachspapier, um Backbleche oder Kuchenformen auszulegen oder in einen heißen Ofen zu stellen.
Kannst du trockenes Wachspapier in den Ofen legen?
Im Gegensatz zu Pergamentpapier ist es jedoch nicht hitzebeständig und sollte daher nicht im Backofen verwendet werden, da das Wachs schmelzen oder sich sogar entzünden könnte. … Neben dem Auskleiden von Backblechen und Kuchenformen kann dieses preiswerte Papier für eine Reihe von Aufgaben verwendet werden, vom Gießen von Zutaten bis zum Dämpfen von Fisch.
Ist trockenes Wachspapier dasselbe wie Pergamentpapier?
Der Hauptunterschied zwischen Wachspapier und Pergamentpapier ist ihre jeweilige Beschichtung. Pergamentpapier ist mit Silikon beschichtet, um ihm eine nicht klebende, hitzebeständige Oberfläche zu verleihen, und Wachspapier (oder Wachspapier) ist – wie der Name schon sagt – mit einem Sojabohnen- oder Paraffinwachs beschichtet.
Kann Wachspapier bei 350 in den Ofen?
Laut Martha Stewart besteht der Hauptunterschied zwischen den beiden darin, dass Pergamentpapier hitzebeständig ist, während Wachspapier niemals in den Ofen kommen sollte. (Übrigens, aus diesem Grund backen Sie die meisten Rezepte bei 350 Grad.) … Wachspapier hingegen ist mit, nun ja, Wachs beschichtet.
Was kann ich verwenden, wenn ich kein Pergamentpapier habe?
Von Folie zuSilikon: Die besten Alternativen zu Pergamentpapier
- Aluminiumfolie. Aluminiumfolie ist wahrscheinlich die beste Option, um Pergamentpapier zu ersetzen. …
- Eingefettete Pfanne. …
- Kochspray. …
- Silikon-Backpad/-matte.