Ausspülen Ihres SCOBY Ein Scoby dagegen braucht kein Ausspülen. Sie werden einige der Mikroben wegspülen, die dafür verantwortlich sind, dass sich Ihr süßer Tee in Kombucha verwandelt, also bewegen Sie als bewährte Methode Ihren Scoby direkt von einer Charge Kombucha zur nächsten, mit minimaler Handhabung, und es reicht einfach gut.
Wie reinigt man einen Scoby?
Um das System zu reinigen, entfernen Sie Kombucha, SCOBY und genügend Starter-Tee für die nächste Charge; in einem sicheren Behälter aufbewahren. Reinigen Sie den Behälter mit destilliertem weißen Essig und warmem Wasser. Sobald das System sauber ist, fügen Sie Kombucha, SCOBY und Starter-Tee zurück in das Gefäß, fügen Sie frischen süßen Tee hinzu und setzen Sie den Vorgang fort.
Kann ich den Mutter-Scoby wiederverwenden?
Ja! Während jeder Fermentation produziert der Mutter-Scoby (den Sie hinzugefügt haben) einen Baby-Scoby. Jeder Scoby kann viermal verwendet werden, bevor er zu alt wird und entsorgt werden muss.
Kannst du Scoby mit bloßen Händen anfassen?
Wenn Sie mit Ihrem Scoby arbeiten, vergewissern Sie sich, dass Sie Ihre Hände gründlich gewaschen haben, bevor Sie den Scoby berühren. … Wenn Sie an einer Charge arbeiten oder Scoby in ein Hotel bringen, lassen Sie das Scoby-Glas nicht ohne Deckel unbeaufsichtigt. Wenn Sie den Brühbereich verlassen müssen, decken Sie das Glas ab.
Was tötet einen Scoby?
Rohhonig kann den SCOBY aufgrund seiner antimikrobiellen Eigenschaften tatsächlich töten. Melasse erzeugt einen sehr unangenehmen Geschmack und Steviaverhungert den SCOBY. Welche Art von Wasser benötigen Sie? Sie brauchen sauberes Wasser, frei von Bakterien und Chemikalien.
