Wo sie leben. Coho-Lachse kommen im gesamten Nordpazifik und in den meisten Küstenbächen und -flüssen von Alaska bis Zentralkalifornien vor. In Nordamerika kommen sie am häufigsten in Küstengebieten von Südostalaska bis Zentral-Oregon vor.
Was ist besser Silberlachs oder Rotlachs?
Sockeye Sockeye Lachs ist ein öligerer Fisch mit tiefrotem Fleisch, der auch reich an herzgesunden Omega-3-Fettsäuren ist, aber einen stärkeren Geschmack hat und gut gegrillt werden kann. Coho Coho ist milder und oft heller in der Farbe. Pink und Chum Dies sind kleinere Fische, die am häufigsten für Dosen- oder Räucherlachs verwendet werden und eine gute Wahl für das Budget sind.
Wo kommt Silberlachs vor?
Coho-Lachse kommen im gesamten Nordpazifik und in den meisten Küstenbächen und -flüssen von Alaska bis Zentralkalifornien vor. In Nordamerika kommen sie am häufigsten in Küstengebieten von Südostalaska bis Zentral-Oregon vor.
Ist Silberlachs gezüchtet oder wild?
Die Hauptquellen für Coho-Lachs sind die Vereinigten Staaten für wild gefangenen Fisch und Chile und Japan für gezüchteten Fisch. Wilde Traubensilberkerzen, die auf dem US-Markt verkauft werden, stammen hauptsächlich aus den Vereinigten Staaten, während gezüchtete Traubensilberkerzen hauptsächlich aus Kanada stammen.
Ist Coho-Lachs gut zu essen?
Coho-Lachs hat reichh altiges, rötlich-orangefarbenes Fleisch und gilt als einer der am besten schmeckenden Lachse. Obwohl Silberlachs weniger kostet als Königs- und Rotlachs, ist seine Qualität immer noch ziemlich hoch. Coho sind einmittelfetter Lachs, der fast doppelt so viel Öl enthält wie Rosa- und Kumpellachs, aber weniger als Sockeyes oder Kings.
