Ube hat einen süßen Geschmack, der dem von weißer Schokolade, Vanille oder Pistazien ähnelt. Sein süßer Geschmack ist sanft, nicht sehr intensiv. … In diesen Rezepten liegt Ube normalerweise in Pulverform vor, wie Taro. Da das Gemüse eine leuchtend violette Farbe hat, sehen die Rezepte mit ube optisch ansprechend aus.
Ist Ube ähnlich wie Taro?
Zunächst mag das äußere Erscheinungsbild etwas ähnlich erscheinen, aber sobald es aufgeschnitten ist, werden Sie feststellen, dass Ube ein königlich lila Fruchtfleisch hat, während Taro ein blassweißes Fruchtfleisch hat mit violetten Flecken. Und was den Geschmack betrifft, werden Sie feststellen, dass Ube in Bezug auf Stärke oder Lebensmittel süßer und delikater ist.
Warum schmecken Taro und Ube gleich?
Ein Ube hat einen milden Geschmack der meistens süß und reichh altig ist; Obwohl es sich stärkeh altig anfühlt, lässt es sich sicherlich nicht so leicht zu herzhaften Speisen hinzufügen wie Taro. Nach dem Kochen hat die Ube eine weiche, leicht klebrige Textur, die feucht und leicht zu essen ist. Taro ist ein stärkeh altiges Gemüse mit einem erdigen, leicht nussigen Geschmack.
Wie schmeckt Ube?
McKercher zufolge hat Ube eher einen weichen, nussigen, vanilligen Geschmack. Andere hingegen haben es als cremig und fast kokosnussartig beschrieben.
Was schmeckt ähnlich wie Taro?
Es gibt ein paar Ersatzstoffe für die Taro-Wurzel, die dabei helfen, ähnliche Geschmacksrichtungen zu erzeugen. Dazu gehören die Yucca-Wurzel, die Pastinake und die Süßkartoffel (via The Gourmet Sleuth). Die vielleicht naheliegendste Alternative ist die süßeKartoffel. Süßkartoffeln haben einen ähnlichen Geschmack wie gekochte Taro-Wurzel, da beide einen süßen Geschmack haben.
