Der legendäre Dumbo-Standort von Grimaldi's ist geschlossen nach einem Streit mit dem Gesundheitsministerium. Laut öffentlichen Aufzeichnungen hatte die beliebte Pizzeria mit dünner Kruste drei Verstöße, darunter Hinweise auf Mäuse oder lebende Mäuse, fehlende Ungeziefersicherheit und nicht ordnungsgemäße Installation oder Wartung von Sanitärsystemen.
Was ist mit Grimaldi passiert?
Share Alle Freigabeoptionen für: Die berühmte Pizzeria Grimaldi's gehört jetzt einer Kette in Arizona. Unabhängige Restaurants in New York City verlieren mit dem Verkauf der legendären Pizzeria Grimaldi's an eine gleichnamige Kette aus Arizona einen weiteren.
Wer hat Grimaldi's gekauft?
In den späten 1990er Jahren zog sich Patsy Grimaldi zurück und verkaufte den Namen und das Franchise von Grimaldi (mit Ausnahme der Standorte in Hoboken) an Gastronom Frank Ciolli. Im Jahr 2011 weigerte sich der Eigentümer des Gebäudes, Ciollis Mietvertrag zu verlängern, also renovierte er eine verlassene Bank nebenan und verlegte das Restaurant dorthin.
Wie viele Grimaldis gibt es?
Grimaldi's betreibt 43 unternehmenseigene Restaurants in 12 Bundesstaaten von Küste zu Küste.
Warum ist Grimaldis berühmt?
Grimaldi's ist berühmt für seine Kohleöfen, die auf eine Temperatur von bis zu 1.200 Grad erhitzt werden, um eine einzigartige dünne Kruste mit Rauchgeschmack zu liefern. Grimaldi's stellt seine Pizza aus den frischesten, qualitativ hochwertigsten Zutaten, handgemachtem Mozzarella, einer „Geheimrezept“-Sauce und einem 100 Jahre alten Teigrezept her.
