CHAYOTE - FRISCH, ROH Zum Einfrieren: (1) Gründlich waschen, Stiel und Blütenende entfernen; (2) Kerne würfeln und wegwerfen (3) 2 Minuten blanchieren (in kochendes Wasser tauchen) und schnell in eisk altem Wasser abkühlen; (4) Überschüssige Feuchtigkeit abgießen, in luftdichten Behältern oder Gefrierbeuteln verpacken und sofort einfrieren.
Kannst du ungekochten Chayote-Kürbis einfrieren?
Beste Einfriermethode(n):
Trockenpackungen: Nach dem Blanchieren kühl pürierte oder gewürfelte Chayote zum Einfrieren direkt in luftdichte Behälter packen. Lassen Sie 1/2 Zoll Headspace frei.
Lässt sich Chayote gut einfrieren?
Geschnittene Chayoten sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3 bis 5 Tagen verbraucht werden. Chayoten können eingefroren werden. … Stücke in einem Eiswasserbad abkühlen, abtropfen lassen und dann in Gefrierbehälter packen. Sie bleiben 6 bis 8 Monate eingefroren.
Wie bewahrt man Chayote auf?
Ideale Lagertemperaturen werden mit 50 bis 60°F (10 bis 15,5°C) angegeben; Darunter zeigen sie wahrscheinlich Anzeichen einer Kälteverletzung. Um ein Austrocknen zu verhindern, legen Sie den Chayote in einen geschlossenen Behälter oder eine Plastiktüte in den Kühlschrank, um die erforderliche Luftfeuchtigkeit (idealerweise 90%) aufrechtzuerh alten, und lagern Sie ihn bis zu einem Monat lang.
Wie hält man Chayote über den Winter?
In Gebieten ohne harten Frost können Chayote-Wurzeln den Winter über am Leben bleiben. Wenn Sie in einer frostfreien Zone leben, mulchen Sie sie stark und suchen Sie nach neuen Trieben im folgenden Frühjahr. Gelagertan einem kühlen, trockenen Ort hält die Ernte des Chayote-Kürbis bis weit in den Winter hinein und bietet köstliches Essen.
