2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-13 00:02
Curry stammt aus der indischen Küche und wurde von Indien von den Briten nach Japan gebracht. Die kaiserliche japanische Marine hat Curry eingeführt, um Beriberi zu verhindern, und jetzt ist das Freitagsmenü der Japan Maritime Self-Defense Force Curry. Das Gericht wurde Ende der 1960er Jahre populär und in Supermärkten und Restaurants erhältlich.
Wo ist der Geburtsort von Curry in Japan, Kanagawa?
Ginza Swiss ist als Geburtsort des köstlichen japanischen Gerichts Katsu Curry bekannt.
Wann ist japanisches Curry entstanden?
Laut der japanischen Food-Autorin Makiko Itoh wurde das erste japanische Curry-Rezept im 1872 veröffentlicht und Restaurants begannen 1877 damit, es zu servieren. 1908 wurde das offizielle Kochbuch der Marine, das Navy Cooking Reference Book, wurde mit einem Rezept für Curry aus Fleisch, Mehl und Butter herausgegeben.
Kommt japanisches Curry aus Indien?
Die weltweite Beliebtheit von japanischem Curry nimmt weiter zu. Die Curry-Kette Ichibanya betreibt bereits Curry-Restaurants in einem Dutzend Ländern wie Singapur, den USA, Thailand, Vietnam und Großbritannien.
Ist japanisches Curry besser als indisches Curry?
indisches Curry ist lebendiger und strotzt vor Geschmack, während japanisches Curry üppig und „umami“ist, aber auf eine dezentere Art und Weise. Auch die Zutaten für das Gericht variieren.
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