2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-13 00:02
Dieser süße Sirup, auch bekannt als Sirup oder Melasse, wird in Lebkuchen und Obstkuchen verwendet. … Besser bekannt als Sirup oder schwarzer Sirup oder in den USA als Blackstrap-Melasse, Melasse ist im Wesentlichen das, was übrig bleibt, nachdem Rohrzucker gekocht wurde, um Zucker zu produzieren, und der größte Teil des Zuckers wurde extrahiert.
Kann ich schwarzen Sirup durch Melasse ersetzen?
Während die beiden Zuckerprodukte viele Eigenschaften gemeinsam haben, unterscheiden sich Sirup und Melasse auf subtile Weise und werden auf einzigartige Weise verwendet, um ihre individuellen Eigenschaften optimal zu nutzen. Da Sirup Melasse enthält, aber Melasse Sirup nicht ersetzen kann, ist es leicht zu erkennen, woher die Verwirrung stammt.
Ist Melassesirup oder goldener Sirup?
Treacle (/ˈtriːkəl/) ist jeder unkristallisierte Sirup, der während der Raffination von Zucker hergestellt wird. Die häufigsten Formen von Sirup sind goldener Sirup, eine helle Sorte, und eine dunklere Sorte, die als schwarzer Sirup bekannt ist. Schwarzer Sirup oder Melasse hat einen unverwechselbar starken, leicht bitteren Geschmack und eine kräftigere Farbe als goldener Sirup.
Ist schwarze Melasse dasselbe wie Melasse?
Blackstrap ist nicht dasselbe wie echte Melasse
Was ist der Unterschied zwischen Sirup und schwarzer Sirup?
Treacle hat eine sattere Farbe und einen stärkeren Geschmack als Goldener Sirup und ist nicht ganz so süß. … Wenn Sie ein britisches Rezept verwenden, könnten SieFinden Sie, dass sie sich auf Sirup oder dunklen Sirup beziehen. Oft beziehen sie sich auf goldenen Sirup, wenn sie Melasse sagen, wobei unser Chelsea Melasse eher mit ihrem dunklen Melasse übereinstimmt.
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