Ajowan, Ajowan oder Trachyspermum ammi – auch bekannt als Ajowan-Kümmel, Thymolsamen, Bischofskraut oder Karambole – ist ein einjähriges Kraut aus der Familie der Apiaceae. Sowohl die Blätter als auch die samenähnlichen Früchte der Pflanze werden vom Menschen verzehrt. Der Name "Bischofskraut" ist auch ein gebräuchlicher Name für andere Pflanzen.
Wie nennt man Ajowan auf Englisch?
Ajowan (Trachyspermum ammi) ist eine Pflanze, die kleine, samenähnliche Früchte hervorbringt, die Kümmel und Kreuzkümmel ähneln. … Es hat viele andere Namen, darunter Carom Seed, Bishop's Weed und Ajowan-Kümmel. Ajowan ist in der indischen Küche weit verbreitet. Es hat einen starken, bitteren Geschmack mit einem Thymian-ähnlichen Aroma.
Was ist ein Ersatz für Ajowan?
Wenn Sie kein Ajowan haben und lieber eine Alternative suchen, können Sie einfach gleiche Mengen ersetzen durch: Getrockneter Thymian. ODER - Verwenden Sie eher einen milden Oregano wie mexikanischen Oregano als den stärkeren griechischen Oregano. Wenn Sie nur griechischen Oregano haben, reduzieren Sie die im Rezept angegebene Menge um etwa 1/3 bis 1/2.
Wie wird Ajowan hergestellt?
Patta Ajowan kann mit krautigen grünen Stecklingen oder Spitzenstecklingen vermehrt werden. Stecklinge können direkt in gut vorbereitete Blumenerde mit reichlich organischem Dünger gepflanzt werden. … Patta Ajowan-Pflanze wächst gut im Schatten und teilweise in der Sonne. Es kann auch in hängenden Körben angebaut werden.
Was sind die Vorteile des Essens von Ajowan?
6 Neue Vorteileund Verwendung von Karamellsamen (Ajowan)
- Bakterien und Pilze bekämpfen. Karamellsamen haben starke antibakterielle und antimykotische Eigenschaften. …
- Verbesserung des Cholesterinspiegels. …
- Kann den Blutdruck senken. …
- Bekämpft Magengeschwüre und lindert Verdauungsstörungen. …
- Kann Husten vorbeugen und die Luftzirkulation verbessern. …
- Wirkt entzündungshemmend.
