Citrinin wird im Allgemeinen nach der Ernte unter Lagerbedingungen gebildet und kommt hauptsächlich in gelagertem Getreide vor, kann aber auch mit anderen Produkten pflanzlichen Ursprungs, z. Bohnen, Früchte, Frucht- und Gemüsesäfte, Kräuter und Gewürze sowie in verdorbenen Milchprodukten [3].
Wie werde ich Citrinin los?
Phosphat-Ethanol-Extraktion hat sich bei der Entfernung von Citrinin als wirksam erwiesen. Als optimale Response-Surface-Methodology-Bedingung (RSM) wurden 45,0 % Ethanol, 1,5 % Phosphat und eine 70-minütige Extraktion ermittelt.
Wo kommt Citrinin vor?
Citrinin ist ein Mykotoxin, das von mehreren Arten der Gattungen Aspergillus, Penicillium und Monascus produziert wird und hauptsächlich in gelagertem Getreide vorkommt. Citrinin wird im Allgemeinen nach der Ernte gebildet und kommt hauptsächlich in gelagertem Getreide vor, es kommt aber auch in anderen Pflanzenprodukten vor.
Welche Schimmelpilze produzieren Citrinin?
Welche Schimmelpilze produzieren Citrinin? Citrinin wird von den Schimmelpilzgattungen Aspergillus, Penicillium und Monascus produziert.
Wie behandeln Sie einen hohen Citrininspiegel?
Was bedeutet es, wenn Ihr Ergebnis für Citrinin (Dihydrocitrinon DHC) zu hoch ist? Zur Behandlung möglicher Pilzinfektionen durch Schimmelpilzexposition können Patienten pharmazeutische Medikamente wie Itraconazol oder Nystatin einnehmen. Ein erneuter Test wird nach 3-6 Monaten Behandlung empfohlen.
