Die meisten (wenn nicht alle) Öfen sind oben heißer als unten. Wenn Sie also zwei Backbleche in Ihrem Ofen haben, eines auf einem höheren Einschub und eines auf einem unteren Einschub, wird das auf dem höheren Einschub schneller garen.
Spielt es eine Rolle, welchen Rost Sie im Ofen verwenden?
Die kurze Antwort ist Ja! Sie möchten, dass Ihr Essen in der Mitte des Ofens ist, was normalerweise bedeutet, dass der Ofenrost in der Mitte des Ofens sein sollte.
Was ist die beste Position für Ofengestelle?
Eine gute Faustregel lautet: Wenn es wichtiger ist, dass der Boden beim Backen braun wird, stellen Sie den Rost niedrig ein. Wenn es wichtiger ist, dass die Oberseite braun ist, stellen Sie den Rost hoch.
Welches ist die mittlere Schiene im Backofen?
MITTELKORB
Ahh, der Bereich Ihres Backofens mit der gleichmäßigsten Wärmeverteilung. Verwenden Sie dies als Ihre Standard-Ofenplatzierung - es ist perfekt für alles, von Truthahn über Kekse bis hin zu Lasagne.
Backt ein Ofen von oben oder von unten?
Also, was genau ist ein Konvektionsofen und was sind die Vorteile? Ein herkömmlicher Ofen hat im Allgemeinen zwei Heizelemente, eines oben und eines unten. Für die meisten Kochvorgänge (außer Braten) wird nur das untere Heizelement verwendet, wobei die Hitze nach oben steigt.
