2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-13 00:02
Tofu, auch Tofu genannt, ist ein Lebensmittel, das durch Koagulieren von Sojamilch und anschließendes Pressen des resultierenden Quarks zu festen weißen Blöcken unterschiedlicher Weichheit zubereitet wird; es kann seidig, weich, fest, extrafest oder superfest sein. Neben diesen breiten Texturkategorien gibt es viele Tofusorten.
Ist Tofu gut zum Abnehmen?
Tofu ist ein cholesterinfreies, kalorienarmes, proteinreiches Lebensmittel, das auch reich an knochenstärkendem Kalzium und Mangan ist. Tofu kann beim Abnehmen helfen indem es Sie mit weniger Kalorien als Fleisch länger satt macht. Es kann das Risiko von Herzerkrankungen verringern, insbesondere wenn es gegen gesättigte fettreiche tierische Proteine ausgetauscht wird.
Hat Tofu viele Kalorien?
Tofu ist kalorienarm, aber reich an Eiweiß und Fett. Außerdem enthält es viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe.
Wie viele Kalorien hat ein Tofublock?
Eine Portion weicher oder seidiger Tofu enthält etwa 85 Kalorien, während eine Portion fester oder extrafester Tofu etwa 100 Kalorien hat. Tofu enthält weitere wichtige Nährstoffe wie Calcium, Magnesium, Eisen und Zink. Fester oder extrafester Tofu ist eine hervorragende Calciumquelle, wenn er mit Calciumsulfat fixiert wurde.
Wie viele Kalorien und Eiweiß hat Tofu?
116 Kalorien (kcal) 9,02 g Protein. 0,38 g Fett. 20,13 g Kohlenhydrate, davon 7,9 g Ballaststoffe und 1,8 g Zucker.
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