Soll Moutarde de Meaux® im Kühlschrank aufbewahrt werden? Nicht unbedingt, bewahren Sie es einfach an einem trockenen, lichtgeschützten Ort auf. Wie lange ist der Senf nach dem Öffnen des Glases h altbar? Aufgrund seiner ganz besonderen Verpackung hat der Moutarde de Meaux® Pommery® eine außergewöhnliche Langlebigkeit.
Was ist ein Ersatz für Pommery-Senf?
Für die Dijon empfehlen wir entweder die Amora Traditional Dijon (AMR102) oder die Edmond Fallot Dijon (EFL100). Es gibt keinen wirklichen Ersatz für den Pommery, den körnigen Senf, den es seit mehr als dreihundert Jahren gibt. Pommery Moutarde de Meaux ist als 17,5 oz / 500 g (PMM100) oder 8,8 oz / 250 g (PMM101) erhältlich.
Welcher Senf ist am stärksten?
Der Grad der Schärfe in einem bestimmten Senf steht in direktem Zusammenhang mit der spezifischen Art des verwendeten Saatguts. Gelbe Senfkörner (auch Weiß genannt) sind am mildesten, während braune und schwarze Senfkörner viel schärfer und scharfer sind.
Wie verwenden Sie Pommery-Senf?
Espelette Pfeffersenf Pommery® 100g Goldmedaille 2013 beim National World Wide Mustard Competition, dieser körnige Senf mit einem starken Pfeffergeschmack, der an die französische baskische Küche erinnert. Versuchen Sie, es vor dem Grillen auf Fleisch zu verteilen, oder legen Sie es einfach auf Ihren Teller.
Wie öffnet man Moutarde Royale?
Um das Glas zu öffnen, benutze den Rücken eines Messers, um die Ränder des Wachses zu brechen, bis nur noch ein Kreis in der Mitte übrig ist. Verwenden Sie eine steife Borstenbürsteum Wachsreste wegzuräumen, damit sie beim Öffnen nicht in den Senf fallen.
