Wenn es um Antihaftfolie geht, sollte die matte Seite (Antihaftseite) die Seite sein, die tatsächlich Lebensmittel berührt.
Ist die matte Seite der Alufolie antihaftbeschichtet?
Laut Reynold's Kitchen ist der Unterschied im Aussehen zwischen den beiden Seiten der Aluminiumfolie einfach ein Ergebnis der Herstellung und dient keinem wirklichen Zweck. Das heißt, ob Sie Ihr Essen mit der glänzenden Seite nach oben oder der matten Seite nach oben kochen, Sie machen es richtig.
Welche Seite der Alufolie berührt das Lebensmittel?
Da Aluminiumfolie eine glänzende Seite und eine matte Seite hat, sagen viele Kochexperten, dass beim Garen von mit Aluminiumfolie umwickelten oder bedeckten Speisen die glänzende Seite nach unten zeigen sollte das Essen und die stumpfe Seite nach oben.
Wie verhindern Sie, dass Lebensmittel an der Folie haften bleiben?
Oberfläche reduzieren Eine zuverlässige Methode, um zu verhindern, dass Lebensmittel an Alufolie haften bleiben, besteht darin, die Oberfläche der Alufolie zu reduzieren Kontakt mit dem Lebensmittel. Je mehr von der Oberfläche in Kontakt ist, desto größer ist die Wahrscheinlichkeit, dass die Oberfläche am Lebensmittel haftet.
Warum hat Alufolie zwei verschiedene Seiten?
Der Grund, warum die beiden Seiten unterschiedlich sind, ist aufgrund des Herstellungsprozesses namens Tilling. Bei Antihaftfolie gibt es jedoch eine bestimmte Seite, nämlich die matte Seite, da die Antihaftbeschichtung nur auf dieser Seite aufgebracht wird.
