woraus bestehen Birria-Tacos? Traditionell sind es Maistortillas gefüllt mit Ziegenfleisch! (Scrollen Sie nach unten, um mehr über die Geschichte zu erfahren – es ist ziemlich cool). Sie können jedoch mit jedem Ziegen-, Rind-, Schweine- oder Lammfleisch zubereitet werden, das Sie in die Finger bekommen können.
Ist Birria ein Ziegenfleisch?
Was ist Birria? Birria ist im Wesentlichen ein Fleischeintopf, der als Eintopf oder als Taco-Füllung serviert werden kann. Es kann aus einer Vielzahl von Fleischsorten hergestellt werden, wird aber am traditionellsten aus Ziegenfleisch hergestellt. Ersatz für Ziegen sind Rind, Lamm oder Huhn.
Aus welchem Fleisch werden Birria-Tacos gemacht?
Du wirst sehen, dass es in Form von Tacos (oder Quesadillas oder Tortas oder Mulitas) überall in deinem Social-Media-Feed serviert wird, aber „Birria“bezieht sich auf den Eintopf. Es wird traditionell aus Ziegenfleisch hergestellt, das stundenlang mit getrockneten Chilischoten, Knoblauch und verschiedenen Gewürzen geschmort wird, um eine würzige Brühe (Brühe) und zartes Fleisch zu erh alten.
Ist Barbacoa eine Ziege?
Barbacoa ist eine Methode zum Garen von Fleisch (historisch Lamm oder Ziege, obwohl heute oft Rind oder Schwein verwendet wird), die zarte und saftige Ergebnisse liefert. Es wird traditionell unter der Erde dampfgegart, aber modernes Barbacoa kann über offenem Feuer, auf dem Herd oder in einem langsamen Kocher zubereitet werden.
Ist Birria fettig?
Birria vom Rind ist weniger feucht, aromatisch, fadenziehend und wild als die besser bekannten Ziegenversionen aus dem Bundesstaat Jalisco. … (Einige andere Birria-Tacos sind nicht ölig genugfür unseren Geschmack.) Das Fett verleiht viel Geschmack, bedeckt aber den Mund nicht unangenehm, sobald es von der Tortilla aufgenommen wurde.
