Im Gegensatz zu gewöhnlichen, leichten Aluminiumtöpfen und -pfannen, die sehr stark mit säureh altigen Lebensmitteln (wie Tomaten) reagieren, ist Kochgeschirr aus eloxiertem Aluminium sicher. Außerdem ist es antihaftbeschichtet, kratzfest und leicht zu reinigen.
Ist es sicher, hartanodisiertes Kochgeschirr zu verwenden, das zerkratzt ist?
Ja, hart eloxiertes Kochgeschirr ist sicher, kurz gesagt. Es gibt jedoch einige Vorsichtsmaßnahmen, die Sie treffen müssen, um seine Sicherheit zu gewährleisten. Hartanodisiertes Aluminium ist nicht reaktiv, während reines Aluminium es ist. Daher bildet sich nach Abschluss der elektrolytischen Passivierung eine dicke Aluminiumoxidschicht, die inert ist.
Kann eloxiertes Aluminium zerkratzt werden?
Das Pigment füllt alle leeren Poren bis zur Oberfläche auf, wo es dann dauerhaft verschlossen wird. Deshalb sind Eloxalfarben so langlebig – sie können nicht von der Oberfläche abgekratzt werden weil die Farben tatsächlich tief sitzen und nur durch Abschleifen des Substrats entfernt werden können.
Ist harteloxierte Beschichtung sicher?
Es ist ungiftig. Hohe Hitze wird die eloxierte Oberfläche nicht beschädigen. Eloxierte Oberflächen sind hitzebeständig bis zum Schmelzpunkt von Aluminium (1.221 °F). Am wichtigsten für Kochgeschirr ist, dass die Hartanodisierung die Kochgeschirroberflächen so ultraglatt macht, dass sie praktisch porenfrei (ohne Poren) werden.
Enthält hartanodisiertes Kochgeschirr PFOA?
Ungiftig – Die meisten hart eloxierten Kochgeschirr verwenden kein PFOA, und einige sind essogar frei von PTFE-basierter Antihaftbeschichtung.