Ciguatera-Toxine sind geruchlos, geschmacklos und im Allgemeinen nicht durch einen einfachen chemischen Test nachweisbar; daher wurden Bioassays traditionell verwendet, um verdächtige Fische zu überwachen.
Wie testen Sie auf Ciguatera-Toxin?
Die Diagnose einer Neurotoxin-vermittelten Krankheit erfordert normalerweise die Identifizierung eines Biomarkers, aber es gibt keinen solchen serologischen Test für chronische Ciguatera. „Zur Früherkennung muss ein physiologischer Test als Biomarker gehören, da wir sonst keine Möglichkeit haben, das Toxin beim Menschen nachzuweisen.“
Woher weiß ich, ob mein Fisch Ciguatera hat?
Scombroid-Symptome entwickeln sich normalerweise innerhalb weniger Minuten bis zu einer Stunde nach dem Verzehr von kontaminiertem Fisch. Sie ähneln normalerweise einer allergischen Reaktion, wie z. B. Gesichtsrötung, Kopfschmerzen, Herzklopfen, Juckreiz, verschwommenes Sehen, Krämpfe und Durchfall.
Kann ein Bluttest Ciguatera nachweisen?
Alle routinemäßigen Labortests sind unspezifisch für Ciguatera-Vergiftungen, aber die Ergebnisse können einen Volumenmangel durch Flüssigkeitsverlust widerspiegeln. Leichte Erhöhungen der Kreatinphosphokinase (CPK) und Laktatdehydrogenase (LDH), falls vorhanden, spiegeln den Abbau von Muskelgewebe wider.
Wie häufig kommt eine Ciguatera-Fischvergiftung vor?
Die Centers for Disease Control schätzen, dass jedes Jahr weltweit etwa 50.000 Fälle auftreten. Andere Schätzungen gehen von bis zu 500.000 Fällen pro Jahr aus. Es ist die häufigste Fischvergiftung. Es kommt am häufigsten vorüblicherweise im Pazifischen Ozean, im Indischen Ozean und im Karibischen Meer zwischen den Breitengraden 35°N und 35°S.
