Getrocknete Sommertrüffel Verwendung: Zuerst die getrockneten Trüffelscheiben in lauwarmem Wasser rehydrieren, das dann als Gewürz verwendet werden kann, oder die Scheiben in einer Pfanne mit Brühe rehydrieren und servieren zu warmen Gerichten und Vorspeisen.
Wie rehydriert man getrocknete Trüffelscheiben?
Getrocknete Sommertrüffel in warmem Wasser 20 Minuten lang rehydrieren. Abseihen und auch die Rehydrationsflüssigkeit verwenden. Verwenden Sie ein Gewürz für erste Nudelgerichte: Nudeln und Reis; Fleisch, Fisch, Eier, warme Crostini und Füllungen für Fleisch- und Nudelgerichte.
Was kann ich mit Trüffeln im Glas machen?
Sie werden in gekochten Gerichten verwendet, während weiße normalerweise roh über einem Gericht rasiert werden. Ich habe schwarze Trüffel aus der Dose / im Glas für Brathähnchen verwendet, wo man die Trüffel in Scheiben schneidet und sie dann mit etwas in einer Füllung unter die Haut legt. Sie können auch zur Herstellung einer Pastete oder Mousse. verwendet werden
Sind getrocknete Trüffel gut?
Mit Terra Ross können getrocknete Trüffel genauso gut sein wie die frischen. Das Trocknen ist eine perfekte Methode zur Verarbeitung von Trüffeln, die es ermöglicht, sie lange zu lagern und problemlos überall hin zu transportieren. Die spezifische Trocknungstechnologie, die wir verwenden, hilft uns, die natürliche Konservierung des Geschmacks eines frischen Pilzes zu gewährleisten.
Können Sie schwarze Trüffel trocknen?
Die dehydrierten schwarzen Sommertrüffelscheiben sind ein Gourmetprodukt, das den Geschmack und Geruch der frischen Trüffel bewahren kann. Durch einen Trocknungsprozess wird dieTrüffel behält alle Eigenschaften frischer Trüffel und ist perfekt für köstliche Soßen, auf Eiern, Fleisch, Bruschette, Croutons.
