Historische Aufzeichnungen zeigen, dass Gouda in den Niederlanden seit dem 12.
Woher stammt der Gouda-Käse?
Gouda, halbweicher Kuhmilchkäse aus den Niederlanden, benannt nach seiner Herkunftsstadt. Gouda wird traditionell in flachen Laibe von 4,5 bis 5,4 kg (10 bis 12 Pfund) hergestellt, die jeweils eine dünne natürliche Rinde haben, die mit gelbem Paraffin überzogen ist.
Wie wurde der Gouda-Käse entdeckt?
Die erste Erwähnung von Gouda-Käse stammt aus 1184, was ihn zu einem der ältesten aufgezeichneten Käsesorten der Welt macht, der noch heute hergestellt wird. Die Käseherstellung war in der holländischen Kultur traditionell eine Frauenaufgabe, wobei die Frauen der Bauern ihre Käseherstellungsfähigkeiten an ihre Töchter weitergaben.
Warum ist Gouda so gut?
Der Kalziumgeh alt in Gouda-Käse hilft beim Aufbau, Erh alt und der Stärkung von Knochen. Calcium hilft auch bei Muskelkontraktionen, verhindert Blutgerinnsel und hält den Blutdruck aufrecht. Es kann auch dazu beitragen, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und sogar Krebs zu senken.
Kommt Gouda aus den Niederlanden?
Willkommen in Gouda, der Käsestadt in den Niederlanden. Gouda hat jedoch viel mehr zu bieten als nur Käse.