Kohl, bestehend aus mehreren Sorten von Brassica oleracea, ist eine grüne, rote oder weiße zweijährige Pflanze, die wegen ihrer dichtblättrigen Köpfe als einjährige Gemüsepflanze angebaut wird.
Enthält Kohl Kalzium?
Kalzium: 4% des RDI.
An welchen Vitaminen ist Kohl reich?
Er ist vollgepackt mit Nährstoffen
Eine halbe Tasse gekochter Kohl enthält etwa ein Drittel des Vitamin C, das du für den Tag benötigst. Es gibt Ihnen auch Dosen von Ballaststoffen, Folsäure, Kalium, Magnesium, Vitamin A und K und mehr.
Warum wir keinen Kohl essen sollten?
Unterfunktion der Schilddrüse (Hypothyreose): Es gibt einige Bedenken, dass Kohl diesen Zustand verschlimmern könnte. Es ist am besten, Kohl zu vermeiden, wenn Sie eine Unterfunktion der Schilddrüse haben. Chirurgie: Kohl kann den Blutzuckerspiegel beeinflussen und die Blutzuckerkontrolle während und nach chirurgischen Eingriffen beeinträchtigen.
Welche Nebenwirkungen hat Kohl?
Kohl ist ein weit verbreitetes Gemüse, das Gas produziert. Es ist auch reich an Fruktanen, einer Art von Kohlenhydraten, die Personen mit Reizdarmsyndrom (IBS) oft schwer verdauen können (33). Selbst bei geringer Kohlaufnahme können bei IBS-Patienten Symptome auftreten wie Blähungen, Bauchschmerzen und Durchfall (34).
