Du brauchst absolut keine Luftschleuse für die Nachgärung, vorausgesetzt, du wartest, bis die Gärung abgeschlossen ist. Ich habe eine Ballonflasche viele Male mit einem Stopfen verschlossen, obwohl ich heutzutage normalerweise Folie verwende.
Benötigen Sie eine Schleuse für die Nachgärung von Met?
Sekundäre Metfermentation: Das Wartespiel
Der Methersteller muss abstechen (den Met aus dem, der die Flüssigkeit enthält, in einen sauberen Behälter absaugen) und eine Luftschleuse installieren alle Gase, die von der verbleibenden Hefe produziert werden (sie wird zu diesem Zeitpunkt größtenteils abgestorben sein), um durch den Sprudler auszubluten.
Kann man ohne Schleuse fermentieren?
Das Endergebnis? Du kannst alles ohne Luftschleuse erfolgreich fermentieren, aber da es billig und leicht verfügbar ist, ist es einfach besser, eine zu bekommen. Auf der anderen Seite funktioniert das Einwickeln von Plastik mit ein paar gestanzten Löchern darin, Aluminiumfolie oder einer Plastiktüte, einem Gummihandschuh oder Ballon, alles gut.
Muss ich eine Nachgärung durchführen?
Also, wenn Sie qualitativ hochwertige Zutaten und Techniken verwenden, einen reinen Hefestamm mit einem guten Starter, und nicht vorhaben, das Bier länger als nötig in Ihrem Fermenter zu lassen – dann ist sekundär nicht benötigt. Lass es einfach in der primären und lass es los.
Benötigen Sie eine Schleuse für die Weingärung?
Wenn nicht erforderlich, mit einer Luftschleusewährend der Hauptgärung lässt überschüssiges CO2 den Fermenter verlassen und verhindert das Eindringen von Sauerstoff und Bakterien. Obwohl Sie während der Fermentation keine Luftschleuse verwenden müssen, entscheiden sich die meisten Menschen dafür, dies als billige Versicherungspolice gegen Infektionen und Ausbrüche zu tun.
