Wir hören diese Fragen ständig, und die schnelle Antwort lautet: JA. Reiner Hafer ist von Natur aus glutenfrei. Hafer wird jedoch häufig zusammen mit glutenh altigem Getreide (wie Weizen, Gerste und Roggen) angebaut, transportiert und gelagert, was zu Kreuzkontaminationen führt.
Enthält Müsli Weizen?
Müsli ist ein verzehrfertiges Müsli aus Vollkorngetreide mit einer Vielzahl anderer Zutaten wie Haferflocken, getrockneten Früchten, Weizenflocken und Nüssen. Hafer hingegen ist eine Getreidesorte, die aus gerollten Samen von Hafergras hergestellt wird.
Welche Cerealien sind weizenfrei?
Glutenfreie Vollkornprodukte
- Quinoa.
- brauner Reis.
- Wildreis.
- Buchweizen.
- Sorghum.
- Tapioka.
- Hirse.
- amarant.
Ist Müsli von Natur aus glutenfrei?
Wie wir oben erwähnt haben, Haferflocken sind von Natur aus glutenfrei, also ist Müsli aus reinem Haferflocken – wie das von The Soulfull Project – auch glutenfrei. Solange die Grundzutaten im Müsli glutenfrei sind, ist auch das Müsli selbst glutenfrei.
Ist Müsli ein Weizen?
Müsliriegel und Müsli
Wenn normaler Hafer Gluten enthält, dann folgt daraus, dass Müsli und Müsliriegel aus normalem Hafer Gluten enth alten. Viele dieser Produkte verwenden auch Weizenmehl als Bindemittel oder verwenden Weizenkeime für zusätzliche gesundheitliche Vorteile.
