Acetaldehyd wird hauptsächlich zur Herstellung anderer Chemikalien verwendet, darunter Essigsäure und Desinfektionsmittel, Medikamente und Parfums.
Welche Produkte enth alten Acetaldehyd?
Acetaldehydh altige Lebensmittel: Joghurt, Fruchtsaft, Fruchtpüree (auch Babynahrung), konserviertes Gemüse, Sojasauce, Essigprodukte.
Ist Acetaldehyd giftig?
Acetaldehyd, ein wichtiger toxischer Metabolit, ist einer der Hauptverantwortlichen für die fibrogene und mutagene Wirkung von Alkohol in der Leber. Mechanistisch fördert Acetaldehyd die Adduktbildung, was zu funktionellen Beeinträchtigungen von Schlüsselproteinen, einschließlich Enzymen, sowie zu DNA-Schäden führt, die die Mutagenese fördern.
Wie lautet die gebräuchliche Bezeichnung für Acetaldehyd?
Ethanal (Trivialname Acetaldehyd) ist eine organische chemische Verbindung mit der Formel CH3CHO, manchmal von Chemikern als MeCHO (Me=Methyl) abgekürzt.
Was sind die Eigenschaften von Acetaldehyd?
ZUSAMMENFASSUNG 2.1 Identität, physikalische und chemische Eigenschaften und Analysemethoden Acetaldehyd ist eine farblose, flüchtige Flüssigkeit mit einem stechenden, erstickenden Geruch . Die gemeldete Geruchsschwelle beträgt 0,09 mg/m3. Acetaldehyd ist eine hochentzündliche und reaktive Verbindung, die mit Wasser und den meisten gängigen Lösungsmitteln mischbar ist.
