Substantiv, Plural gou·jons, (besonders kollektiv) gou·jon.
Wie schreibt man Fischgoujon?
Plural Substantiv
Frittierte Hähnchen- oder Fischstreifen. 'Finden Sie Weißfische von guter Qualität und schneiden Sie sie in goujons.
Was bedeutet Goujon beim Kochen?
Ein traditionelles französisches Fischgericht, meistens mit Seezunge zubereitet, bestehend aus kleinen Fleischstücken, die in einem Teig aus süßem oder scharfem Paprika und frischem Selters- oder Sodawasser gebraten werden. Der Begriff Goujon wird auch allgemein verwendet, um sich auf kleine Fleischstücke (Geflügel oder Fisch) zu beziehen, die paniert und frittiert werden können.
Was bedeutet Scholle?
: alle verschiedenen Plattfische besonders: eine große europäische Flunder (Pleuronectes platessa) mit roten Flecken, die als Nahrung verwendet wird.
Woher kommen Hühnchen-Goujons?
Aus welchem Teil des Huhns kommen Goujons? Hähnchen-Goujons sind weiße Fleischstreifen aus den kleinen Brustmuskeln des Tieres und befinden sich auf beiden Seiten des Brustbeins unter dem Brustfleisch. Hähnchen-Goujons sind daher Brustfleisch, und wenn es sich um ein Coosters-Hähnchen-Goujon handelt, handelt es sich um 100 % Hähnchenbrustfleisch.
